Verslag kruidenwandeling met herboriste Pascale Bekker

Verslag kruidenwandeling met Pascale Bekker – Hoeve Ruth

Op deze zaterdagmiddag nam herboriste Pascale Bekker ons mee in de wereld van geneeskrachtige kruiden die rondom Hoeve Ruth groeien. Tijdens deze wandeling vertelde zij over de eigenschappen, toepassingen en bijzonderheden van de planten die we onderweg tegen zijn gekomen.

Stinkende gouwe (Chelidonium majus)
De eerste plant die besproken wordt is stinkende gouwe. De oranjegele wortel bevat een krachtig sap dat in tinctuurvorm vaak wordt ingezet bij wratten en waterwratjes. Ook werd het sap vroeger gebruikt als natuurlijke kleurstof. De wortel bevat de hoogste concentratie werkzame stoffen.

Bijvoet (Artemisia vulgaris)
Te herkennen aan het grijsgroene blad met een zilverachtige onderkant. Dit kruid staat bekend om zijn werking tegen parasieten en wordt vaak ingezet bij dieren, vooral tegen eencelligen. Van een verwante soort, absintalsem, wordt absint gemaakt — een kruidig, bitter drankje.

Gaspeldoorn (Ulex europaeus)
Een stekelige struik met felgele bloemen. Gaspeldoorn bloeit rijk en wordt soms medicinaal ingezet vanwege zijn verwarmende eigenschappen. Hij groeit op schrale grond en is goed bestand tegen droogte. Gaspeldoorn is een plant die gebruikt wordt in de Bachbloesem (Gorse) wordt gebruikt bij uiterste hopeloosheid en vertwijfeling, wanneer mensen de strijd hebben opgegeven. Het is bedoeld voor mensen die geen hoop meer hebben en die zich neer hebben gelegd bij een situatie. Gorse werkt versterkend op het vlak van hoop en mentale veerkracht.

Smalle weegbree (Plantago major)
Weegbree is een echte EHBO-plant. Het blad werkt wondhelend, verzacht insectenbeten en helpt bij huidirritaties. Het sap is rijk aan slijmstoffen. Pascale noemt ook de pitten van de plant, waar olie van wordt gemaakt. Van het blad kun je ook een plantago-pesto maken, zelf geeft ze dit regelmatig aan de honden om te ontwormen.

Brandnetel (Urtica dioica)
Een veelzijdige plant met een diepe detoxwerking. Ze ondersteunt de nieren, helpt afvalstoffen af te voeren en werkt bloedzuiverend. Brandnetel draagt mogelijk bij aan het voorkomen van prostaatproblemen, waaronder prostaatkanker. Rijk aan mineralen zoals ijzer en calcium. Zowel blad als wortel worden medicinaal gebruikt, vaak in thee of soep.

Den – jonge dennenknoppen
Van de jonge knoppen wordt o.a. siroop gemaakt. Pascale gebruikte een koude methode: de knoppen worden een week in suikerwater geweekt, zodat vitamine C behouden blijft. Dennenknoppen bevatten tannines – antioxidanten die je weerstand versterken en bijdragen aan een goede gezondheid.

Bosbes (Vaccinium myrtillus)
De blaadjes van de bosbes kunnen worden gedroogd en als thee gebruikt. Ze helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en hebben een ontstekingsremmende werking.

Duizendblad (Achillea millefolium)
Een kruid voor de fijne bloedvaatjes: het versterkt de haarvaten en wordt ingezet bij menstruatieklachten. In de signatuurleer wijst de vorm van het blad op deze werking. Duizendblad werkt ook als een katalysator: het versterkt de werking van andere kruiden. Het wordt ook wel toegevoegd aan gin.

Paardenbloem (Taraxacum officinale)
Bekend en veelvoorkomend. Werkt ontgiftend. De bladeren zijn vochtafdrijvend, de wortel ondersteunt de lever en spijsvertering. Pascale vertelt dat haar hond graag de bloemen eet — dieren weten vaak instinctief wat goed voor hen is.

Meidoorn (Crataegus monogyna)
Een krachtig hartkruid wat doet wat het moet doen, werkt daar waar nodig. Het reguleert hartslag en bloeddruk en werkt breed in op het hart. Pascale oogst het ‘half in bloei’ voor optimale werking. Zowel blad, bloesem als bessen worden medicinaal gebruikt.

Boerenwormkruid (Tanacetum vulgare)
Een kruid dat vroeger veel bij vee werd gebruikt, onder andere bij ontworming van koeien. Het is krachtig spul, dus voorzichtigheid is geboden bij inwendig gebruik. Toch een belangrijk kruid in de volksgeneeskunde.

Braamblad (Rubus fruticosus)
De bladeren van de braam zijn smakelijk en goed te gebruiken in thee. Ze hebben een samentrekkende, versterkende werking en kunnen worden ingezet bij lichte diarree of keelpijn. Braamblad is ontstekingsremmend en rijk aan vitamine C.

Look-zonder-look (Alliaria petiolata)
Een plantje waarvan de jonge ronde blaadjes sterk naar knoflook ruiken en smaken. Het is eetbaar en wordt wel gebruikt in salades of pesto’s. Ook heeft het een lichte antibacteriële werking.

Marjolein
Pascale noemt ook wilde varianten van kruiden als oregano en marjolein. Deze soorten vermengen zich gemakkelijk en komen in veel varianten voor. Ze hebben niet alleen culinaire waarde, maar ook medicinale eigenschappen, zoals antibacteriële werking en ondersteuning van de spijsvertering.

Tot slot

De wandeling was een kennismaking met de rijkdom van wat er gewoon langs het pad groeit. Pascale nodigt ons uit om te kijken, voelen, ruiken en opnieuw te leren vertrouwen op wat de natuur ons geeft. Een waardevolle en leerzame ervaring, een ontmoeting met wat dichtbij groeit en diep geworteld is in onze geschiedenis.

Op de hoogte blijven van toekomstige wandelingen, lezingen of andere activiteiten met deskundigen die hun kennis en liefde voor natuur, geschiedenis en afscheid delen? Schrijf dan in voor onze nieuwsbrief; vier keer per jaar een bericht met inspiratie, informatie en de mogelijkheid om direct in te schrijven.